Zrozumieć Przewlekły Stan Zapalny - Klucz Do Zapobiegania Wszystkim Chorobom Cywilizacyjnym

Przewlekły stan zapalny - duży problem, którego nie widzimy

Cukrzyca, nadciśnienie, choroby serca, reumatoidalne zapalenie stawów, nawet rak - mogą mieć jeden wspólny mianownik: przewlekły stan zapalny (chronic inflammation, CI). Nadal nie wiemy, co dokładnie wywołuje te choroby, ale naukowcy uważają, że przewlekły stan zapalny może być jednym z bardziej istotnych czynników przyczyniających się do ich występowania. Do stanu zapalnego dochodzi, gdy komórki zapalne są dalej produkowane i spełniają swoje funkcje po tym, jak infekcja została zwalczona. Pozwól, że to wyjaśnimy

Na początek zacznijmy od reakcji zapalnej. Kiedy zranisz się w nogę, rozboli Cię gardło albo skręcisz kostkę, ta część ciała zacznie puchnąć, napełniać się krwią i będzie ciepła w dotyku. To jest nasza reakcja zapalna. Twoje ciało wysyła kombinację białych krwinek, płynu i białek do tej części ciała, która wymaga naprawy.

Jeśli uszkodzisz swój samochód naprawi go mechanik. Jeśli uszkodzisz swoje ciało, Twój system odpornościowy przychodzi Ci z pomocą, ograniczając potencjalną infekcję. Łagodne zapalnie może być również nazywane "nieoptymalnym zdrowiem". Nie jesteś w najlepszej formie, kiedy Twoje ciało zużywa energię na walkę z infekcją.

Czym jest przewlekły stan zapalny?

Kiedy uszkodzenia zostały naprawione i ryzyko zakażenia minęło, te białe krwinki wymierają albo wracają do swoich poprzednich zadań, gotowe do działania w przypadku kolejnego urazu. Przewlekł stan zapalny zaczyna się wtedy, gdy infekcja nie mija, albo komórki, które miały się zająć problemem są "zdezorientowane" i zamiast się rozproszyć zaczynają się gromadzić.

Kiedy białe krwinki docierają do miejsca urazu ich zadaniem jest walka z infekcją. Biorą się do pracy przy uszkodzonych lub zarażonych komórkach, tak jak powinien działać nasz system odpornościowy, lecz jeśli infekcja jest zwalczona i dalej obecna jest duża liczba białych krwinek zaczną one atakować zdrowe komórki. To ciągłe narastanie sprawia, że nasz układ odpornościowy myśli, że dalej jest jakiś problem do rozwiązania i białe krwinki stają się wtedy nadgorliwe.

W takiej sytuacji do tego dochodzi przewlekłego stanu zapalnego. Bez odpowiedniego leczenia komórki mogą się jeszcze bardziej wyrwać spod kontroli i potencjalnie mogą się przyczynić do rozwoju niektórych rodzajów raka lub innych chorób, o których wspominaliśmy wcześniej.

Cytokiny, obusieczny miecz

Może się zastanawiasz, co sprawia, że komórka nie wie, co robić albo zaczyna atakować zdrowe komórki? Odpowiedzią są cytokiny.

Cytokiny to nieduże białka odpowiedzialne za dostarczanie informacji do różnych komórek, w tym do białych krwinek. Mają udział niemal w każdym procesie biologicznym, ale odgrywają kluczową rolę w naszym układzie odpornościowym. Cytokiny można podzielić na dwie grupy - prozapalne i przeciwzapalne. Żeby nasz system odpornościowy prawidłowo działał potrzebujemy między nimi równowagi. Pamiętaj, że bez reakcji zapalnej zwalczanie infekcji lub wirusów byłoby niemożliwe.

Cytokiny, w zależności od rodzaju, będą dostarczać białym krwinkom informacje, jak mają się zachowywać. Jeśli dochodzi do nadprodukcji prozapalnych cytokin, białe krwinki stają się nadgorliwe i atakują zdrowe komórki. Komórki tracą orientację i dalej walczą z infekcją, której już nie ma.

W przypadku zbyt dużej ilości przeciwzapalnych cytokin Twój organizm nie będzie w stanie efektywnie zwalczać wirusa lub infekcji. Zdrowi ludzie potrzebują równowagi cytokin, które powiedzą naszemu układowi odpornościowemu, kiedy ma działać, gdy jest to potrzebne oraz kiedy powinien odpuścić, gdy takiej potrzeby nie ma.

Infografika poniżej obrazuje, co może się zdarzyć, jeśli masz za dużo prozapalnych cytokin, równowaga jest zachowana albo dochodzi do zbytniego namnażania cytokin przeciwzapalnych.

Przewlekły stan zapalny - ukryte dobre wieści

Temat przewlekłego stanu zapalnego może wydawać się niepokojący, zwłaszcza, że może być prekursorem chorób przewlekłych. Światowa Organizacja Zdrowia uznaje choroby przewlekłe za największe zagrożenie dla ludzkiego zdrowia. Przewidują, że związki między przewlekłym stanem zapalnym a chorobami przewlekłymi będą rosnąć przez kolejne 30 lat, dotykając milionów ludzi.

Ale nie panikuj!

Skoro wiemy, że przewlekły stan zapalny może prowadzić do cukrzycy, chorób serca, artretyzmu i alergii to znaczy, że radząc sobie ze stanem zapalnym od początku możemy nie dopuścić do wystąpienia tych schorzeń. Raz zdiagnozowana cukrzyca lub choroba serca może być niewiarygodnie trudna w leczeniu. Z drugiej strony przewlekły stan zapalny o wiele łatwiej jest kontrolować.

Nasza dieta ma ogromny wpływ na wytwarzanie prozapalnych lub przeciwzapalnych cytokin, które mówią naszym komórkom co mają robić. Dzięki polepszeniu naszego zdrowia przez odpowiednie jedzenie możemy zachować ich równowagę, praktycznie walcząc z ryzykiem wystąpienia przewlekłego stanu zapalnego.

Jedzenie, którego lepiej unikać

Unikanie wszystkich tych produktów spożywczych da najlepsze rezultaty, ale ograniczenie ich spożycia również będzie korzystne. Każda z nich wspiera reakcję zapalną:

• Potrawy smażone: W tym frytki, kurczak i krążki cebulowe
• Rafinowane węglowodany: Biały chleb, niektóre makarony, ciasta
• Napoje bezalkoholowe: W tym wszelkie napoje słodzone
• Czerwone mięso: Do tej kategorii zaliczają się steki, ale również mięsa przetwarzane jak parówki albo konserwy
• Margaryna lub smalec

Zdrowe jedzenie

Następujące produkty spożywcze są korzystne dla naszego zdrowia i pomagają naszemu ciału skutecznie się odtruwać. Powinny być częścią przeciwzapalnej diety zawsze, kiedy to możliwe. Prostą zasadą utrzymywania zdrowej równowagi komórek jest sposób naszych prehistorycznych przodków. Nazywana dietą paelo, oznacza jedzenie naturalnych produktów żywnościowych, które jaskiniowcy musieli zebrać lub upolować. Każdy z nich ma właściwości przeciwzapalne:

• Pomidory
• Orzechy: W tym orzechy włoskie lub migdały
• Tłuste ryby: Rodzaje bogate w omega-3, jak makrela, tuńczyk lub łosoś
• Owoce: Pomarańcze, wiśnie, truskawki lub jagody
• Oliwa z oliwek
• Olej z nasion konopi włóknistych

Konopne składniki odżywcze, nowa nadzieja

Ostania pozycja na liście, olej z nasion konopi włóknistych, jest ważna. Konopie od wieków są znane jako tradycyjny medykament, który może zmniejszyć stan zapalny, ale pomimo rozpowszechnionego użycia współczesna medyna nie jest w stanie potwierdzić tych wyników. Wiele z ziołowych leków używanych na świecie jest tworzonych, ponieważ sprawiają wrażenie, że mogą zwalczać zapalenie, tak więc wszystkie mogą potencjalnie ograniczać przewlekły stan zapalny.

Na chwilę obecną współczesna medycyna nie potwierdziła potencjału konopi włóknistych w leczeniu stanów zapalnych, ale to wszystko może się niedługo zmienić. W tej chwili jest wiele projektów badawczych, które mają ustalić, jak kannabinoidy - związki chemiczne zawarte w konopiach - wchodzą w interakcje z naszym układem endokannabinoidowym (endocannabinoid system, ECS). Nasz ECS to układ regulujący połączony z obszarami naszego mózgu, centralnego układu nerwowego i organów wewnętrznych. Interakcje między nimi mogą być kluczem do potwierdzenia przeciwzapalnych właściwości konopi.

Wraz z coraz większą liczą badań skoncentrowanych na leczniczych właściwościach konopi włóknistych wzrasta możliwość, że będą odgrywały ważną rolę w leczeniu stanów zapalnych. Miejmy nadzieję, że współczesna medycyna potwierdzi to, co tradycyjne metody leczenia próbowały nam przekazać od wielu lat.